以工代训 一岗多能

为促进职工技能提升，激发员工技能学习热情，拓宽技能人才职业发展通道，畲乡鸿宾大酒店开展了2022年度首次职业技能等级认定评定工作。酒店对本次认定工作高度重视，从认定资格备案申报、制度发布、实施方案、题库开发到组织实施，确保了管理规范有序。此次评定的89名学员，均来自酒店不同岗位。认定范围是中餐服务高级工、客房服务高级工。

回顾培训

中餐服务技能培训现场

中餐服务培训，涉及标准中餐摆台、菜单设计、综合能力......通过现场实操演练及相关菜品理论培训，提升学员中餐技能服务专业知识。

客房服务技能培训现场

客房服务培训，涉及标准中式铺床、夜床服务能力、综合服务能力......通过理论讲解和现场实操，让学员更加了解客房服务流程，规范操作。

评定现场

此次自主评定，共有82人通过。开展职业技能等级认定评定工作，通过以工代训、交叉培训方式，以此打造一支“一岗多能”、随时能支援一线接待服务工作的高标准复合型服务专业团队，是全面推进技能人才培养，打造高技能人才队伍的重要举措。酒店将以职业技能等级认定工作为契机，全面推进以技能提升为目标，以技能培训为核心，以工代训，将职业技能等级认定工作常态化，为实现酒店提质增效提供人才支持。